Опубликовано в рубрике 
Мoрскиe прoдукты бoгaты жирными кислoтaми.
Жирныe кислoты Oмeгa-3 вaжны для пoддeржaния здoрoвья чeлoвeкa: зa счeт иx дeйствия уменьшается риск сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний. Ученые заявили, что источником ценных кислот могут быть морские кораллы, черви и моллюски, передает Хроника.инфо со ссылкой на neboley.com.ua.
Необходимые организму жирные кислоты Омега-3 можно получить из организма многих беспозвоночных существ, населяющих морские экосистемы, — об этом сообщили научные специалисты из Университета Стирлинга. Их исследование показало: беспозвоночные морские организмы обладают специфическим геном, активность которого связана с производством фермента, участвующего в процессе синтеза жирных кислот Омега-3.
Жирные кислоты Омега-3 восстанавливают жировой слой клеточных мембран и благодаря этой особенности содействуют улучшению в состоянии сосудов и артерий. В частности, они обеспечивают активное выведение из сосудов холестерина с желчью
Как правило, в качестве источника этих ценных компонентов указывается жирная морская рыба, которую рекомендуется употреблять два-три раза в неделю. Открытие данного проекта в том, что ученые убедились: не только рыба, а практически все обитатели морского дна могут быть поставщиками Омега-3.
«Наше исследование демонстрирует, что беспозвоночные, включая кораллы, коловратки, моллюски, полихеты и ракообразные, содержат ферменты, которые позволяют существам производить Омега-3. Мы убедились в том, что гены беспозвоночных на такое способны, хотя многие ученые раньше считали это спорным», — сообщили авторы работы.
Читайте также: Назван лучший в мире ресторан. Фото
Какие продукты, и в каком количестве следует употреблять, чтобы организм получал необходимое количество данных жиров?
Итак:
рапсовое масло, достаточно употребить одну столовую ложку в день;
льняные семена, их достаточно съесть в день одну чайную ложку;
сырые (сушеные) орехи – до восьми штук в день;
свежего лосося, слегка припаренного достаточно съедать в день семьдесят грамм;
консервы из сардин – не более девяноста грамм;
консервы тунца – не более ста двадцати грамм.